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中藥材烘干的特點(diǎn):對(duì)于中藥材來說烘干方法的不正確難免會(huì)使中藥材其中的某些有效物質(zhì)在加工過程中被揮發(fā)、被氧化損失掉，尤其是一些熱敏性物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素等會(huì)發(fā)生質(zhì)變。因此，或多或少都會(huì)影響它的藥用價(jià)值。因此，有必要對(duì)現(xiàn)在技術(shù)加以改進(jìn)，以盡可能保存中藥材的有效物質(zhì)及活性成分，發(fā)揮其應(yīng)用的多種藥用功效。

中藥材干制是為了長(zhǎng)期儲(chǔ)存而不破壞藥材其藥用成份，通過烘干脫水的方法脫出一定水份，將可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度。烘干過程中，干燥速度決定了品質(zhì)，而干燥速度與烘干方法有關(guān)，并且受加熱方式、加熱溫度和介質(zhì)的溫度、濕度以及氣流速度、藥材品種、狀態(tài)等因素的影響，選用合適的中藥材烘干機(jī)才能使中藥材制干更加方便快捷。